打猎中国的发展历史时代，皆为猎人，人人参与狩猎

俗话说“靠山才能吃山，靠水才能吃水”。 这是中国人民自古以来因地制宜、因地制宜的生存智慧。 采集、捕鱼、狩猎……都是历史悠久的生存技能。 其中，狩猎无疑是技术难度最大、成果最丰硕的行业。 猎人面对危险的野生动物，利用力量和技术获取肉类、毛皮等资源。 这是一个充满野性魅力的职业。

打猎

中国有着悠久的狩猎历史，可以追溯到远古的祖先。 狩猎作为一种职业，最早出现于唐宋时期。 作为社会生产活动类型之一，研究宋代狩猎的概况，可以让我们了解宋代的社会和人民生活，感受狩猎的巨大魅力。

一、宋代以前狩猎的发展历史

在史前时代，所有的祖先都是猎人，每个人都参与狩猎。 从智人时代起，我们的祖先就学会了通过狩猎和采集来获取食物。 采集到的食物可以有效帮助人类补充蛋白质、增强肌肉。 我们的祖先冒着生命危险捕捉大型野生动物。 这样不仅补充了蛋白质，还消耗了种群内的劣等男性个体，让大多数男性个体得到了锻炼，提高了种族的质量，促进了人类更好的生存和发展。

远古祖先狩猎

1.4万年前，由于第一次农业革命的发生，人类逐渐开始驯化野麦、野生稻等野生植物，过渡到半定居状态。 中国作为最早生产农业的地区，农业技术发展水平高，农业种植面积广，位居世界前列。 同时，伴随着农业革命，我们的祖先还驯养了一批牲畜作为畜力或补充肉类，特别是猪、狗、牛、羊、鸡等主要用于食用的牲畜。

此外，捕鱼也是人类获取蛋白质的重要​​途径。 但即便如此，狩猎经济也一直伴随着农业，只是慢慢地随着农业的发展，逐渐退居幕后，成为食物以外的食物补充。

秦汉时期，狩猎是人们非常重要的谋生方式。 即使在农业相对发达的北方地区，渔猎、商业仍然是秦汉人民除农耕之外的谋生手段。 秦汉时期，我国北方很大一部分地区尚未开垦或不发达。 此外，狩猎投资少、产出快，成为许多人谋生的首选。 《汉书》记载了狩猎对于秦汉先民的重要性：

“天水、陇西山林多，民以板房为屋。还有安定、北地……都在接近戎地，练战备，增强实力，以狩猎为业。”优先事项。”

汉代狩猎画像砖

陇西森林资源丰富，野生动物众多，又与西北少数民族较近。 兵马可以轻松狩猎，伐木和狩猎已成为该地区的主要谋生手段。

魏晋时期，战乱频繁，但狩猎活动却持续盛行。 北朝是我国民族大整合时期。 北朝统治者代表的是与中原文化完全不同的游牧文化。 这一时期的游牧民族善骑射，狩猎活动极为盛行。 但此时的狩猎多是为了补充肉食或游戏娱乐。

隋唐时期，职业猎人开始出现，一般被称为“猎手”。 隋唐时期，猎人除了猎犬和猎鹰外，还使用猎豹和山猫来帮助狩猎，但后两者一般只能被富裕贵族驯化和使用。 唐代的猎人狩猎野生动物，大多跟随野生动物的行动，机动性很强。 他们通过狩猎维持家庭生计，同时也为整个社会经济做出自己的贡献。

唐代的狩猎

总体来说，狩猎活动在宋代以前经历了漫长的发展，逐渐演化出完善的流程和专业技能。 从古代先民谋生的基本手段，发展成为提高生活水平、促进社会经济的专业工作，为宋代狩猎者的大量涌现和狩猎的普及奠定了基础。

二、宋代狩猎者的分布范围

宋代农村大量专业户的出现，与当时商品经济的发展水平相对应。 宋代相对发达的商品生产和交换水平是农村专业户大量涌现的必然因素之一。 猎人在宋代出现为职业狩猎者。 这些猎人已经成为宋代社会不可缺少的一部分，所以在宋代，他们的分布范围非常广泛。

在陕西，狩猎已成为一种常见的职业。 八百里辽阔的秦川山河养育着无数的野兽，生活在其中的宋朝人民自然懂得靠山吃山的道理。 陕西邳州（今宾县）有很多狩猎者。

秦川八百里

宋真宗年间，王思宗任邳州知县。 “州里曾经有一座狐王庙，据说可以为人们带来祸福。” 许多当地人前来膜拜，连“胡”字都不敢说。 总体而言，宋政府对娼妓寺庙采取了严厉打击的态度。 《吕氏杂记》记载王思宗：

“我们从各个城镇聚集了数百名猎人，用装甲士兵包围了他们的寺庙，熏蒸了他们的洞穴，并杀死了一百多只狐狸。”

这段历史数据很有价值，并且给出了大概的数字。 邳州至少有一百多个猎人。 邳州只是一个小县城，但猎人却如此之多，可见陕西是猎人密集的地方。 而且，在一个山洞附近，就有一百多只狐狸被杀，这说明陕西的野生动物资源非常丰富。 当地的生态环境和大型野生动物的数量应该是非常可观的。

野狐

此外，靠近太行山的河东、河北地区，也是宋代猎人的天堂。 猎户座广泛分布于河北山区。 宋神宗时期，滕甫曾说过：

“河谷附近的河北州县，有民间弓箭社和射猎户，风俗便利，与彝族无异。”

《文献通考》中记载的这段史料表明，当时的河北长期处于边疆地区狩猎人3，民风浓厚、凶猛。 民间习武射箭的“练甲子”不在少数。 西斜太行，更是如此。 ，有很多猎人以打猎为生。 另外，河北的耕地资源并不像中原地区那样肥沃富饶。 农耕不能很好地满足人们的生活需要，需要狩猎来维持生活。 这使得河北成为狩猎人口密集的地区。

太行山

此外，四川、广南、云南等地也是宋代狩猎者密集分布的地区，或因当地野生动物资源丰富，或因民风凶猛，不宜农耕。 类似，这里不再赘述。

三、宋代猎人的主要猎物

说到狩猎，怎能只谈猎人呢？ 作为狩猎的最终目的和最大的收获，猎物是谈论狩猎和宋代猎人生活时最重要的事情。

宋代猎人的狩猎对象非常广泛，各种飞禽走兽都有，其中还包括各种大型食肉动物和猛禽。 但狩猎雁、鹰、鸟需要精确的射箭技巧和一定的运气，所以宋代猎人的主要猎物仍然是陆地动物。

大雁

在动物中，大型野兽是猎人最终也是最危险的目标。

在猛兽中，老虎和狼是宋代猎人猎杀最多的物种。 老虎非常凶猛，攻击力很强。 即使是猎人也会害怕他们。 对于这种凶猛的野兽，大多数人都会敬而远之。 郑大惠曾经听说过老虎吃人的事，于是写了一首《夏日哀女》诗，询问猎人为什么不射死尖山上的老虎，这也反映了老虎对人民的威胁在附近的山区。 因此，宋代官员经常下令捕杀山附近的野兽。 猎人猎杀狼大多是因为狼伤害家畜，损害人民利益。 这种行为得到了政府的支持。 宋代就有卖狼粪的市场。 褚勇曾经见过一个人“收集狼粪、黑狗皮之类的东西”。 猎人猎杀狼，狼粪也很容易获得。

野生老虎

除了老虎和狼之外，宋代猎人的狩猎名单上也有其他猛兽。 但由于种种原因，它们的狩猎规模并不如虎、狼那么大。

比如豺，民间常称其为豺、狼，但其肉又酸又粗糙，利用价值不大，所以猎人很少猎杀它； 还有野猪，攻击性强，但伤人事件很少，繁殖能力也很强。 它们成群出现，很难猎杀； 还有大象。 宋代的亚洲象基本分布在南方。 它们体型太大，很难捕猎，而且经常伤亡。 宋代猎象规模并不大。

豺狼

除了大型猛兽外，温顺的食草动物和小型猛兽也是宋代猎人的目标。

在这些动物中，鹿是最常见的猎物。 鹿科动物主要有鹿科和鹿科两种。 它们分布范围广，种类多，能轻易适应各种气候环境。 例如，远北地区有驼鹿和驯鹿，热带地区有坡鹿，它们具有很大的经济价值。 鹿角、鹿血、麝香等都是从鹿类动物中提取的，是人类重要的狩猎目标。 中国是鹿的进化中心之一。 长期以来，鹿一直是我们祖先的主要狩猎目标。 宋代时期，鹿大量分布于全国，对鹿的需求量不断增加。

麝

宋代猎人在猎鹿方面有着丰富的经验和独特的见解。 《岭外代大晓轩》记载：

“南方有成群的野鹿，人走近了，它们不愿意走开，生性多疑，怕人。人若逆风，它们就快走，人若逆风，它们就快走。”是顺风，他们会慢慢走。”

这说明宋代的猎人对鹿的生活习性和性格了解得非常透彻。 他们知道鹿胆小多疑，嗅觉敏锐，害怕闻到“人的气味”。 因此，要狩猎它，你需要顺风而行。 如果你在逆风处，它们会闻到气味并逃跑。

比鹿还要小的还有狐狸、兔子和其他小动物。 这两种动物体型较小，对猎人基本没有威胁，而且用途广泛，让它们获得了实实在在的利润。

狐狸的皮毛非常有价值。 狐狸毛皮可以用来制作服装和毛笔，而狐狸毛又是制作毛皮奢侈品的最佳原料。 虽然兔毛不贵，但兔肉却非常美味。 宋代吃兔的盛行，也让兔子成为宋代猎人猎杀最多的动物。

狐袄四、宋代猎人的社会贡献

在宋代，野生动物资源远比现在丰富，职业猎人也成为宋代社会的重要职业，为整个宋代的社会发展做出了巨大的贡献。

猎人最大的贡献就是为社会提供了大量的肉类。

随着畜牧业和农耕业的逐步发展，人类的肉类来源也逐渐变得稳定和固定，即猪、羊、鸡、鸭等。厨师只用羊肉”作为他们一直坚守的“祖传家法”。 宋代，人们吃鸡、鸭、猪已经很普遍，但畜牧业生产的肉根本不够吃。 唐宋时期，由于畜牧业规模不能满足人们的需要，野味肉在肉类消费结构中仍占较大比例。

猎人捕捉野生动物，除了少量自己吃或送给别人外，大部分都卖给商人或附近的城市。 例如，北宋时期，东京的周桥夜市出售野狐肉、野兔肉、野鸭肉； 盘楼饭店里卖鹌鹑、兔肉、斑鸠肉、鸽肉，还有鹿肉、鹿胸肉等腊肉。

鹿胸肉

通过狩猎获得的肉类极大地提高了宋代人民的生活质量，让他们可以吃到畜牧业以外的肉类，获得更多的蛋白质来源。 另一方面，在售猎过程中，促进了宋代社会的商品流通，让货币得以流通，对宋代社会经济的发展具有重要意义。

宋代狩猎者的另一个贡献是保护了人民的生命财产安全。

前面说过，在宋朝，虎、狼等大型猛兽侵入村庄，甚至吃人。 《夏日孝女》诗就是为此而写的。 另外，宋代的主要能源仍然是生火的木材，所以要求人们经常上山砍柴。 因遭遇猛兽而死的樵夫不计其数。

老虎伤人

在这种情况下，虎狼已经严重威胁着宋朝人民的生命安全。 宋朝政府还经常组织人力进山捕猎野生动物，保障人民的财产和生命安全。 《徐子治通鉴长编》记载熙宁六年灭虎令：

“应有虎豹州县，命交通部门行经浅山密林，招募虎匠，尚无其他服务。若虎豹伤人，则被追杀。”

政策要求朝廷出面组织猎人、猎虎人等，在老虎猖獗的州县大规模猎杀猛兽。 在这个过程中，猎人是对付猛兽的绝对主力。 他们熟悉山林，有着丰富的与猛兽战斗的经验。 猎人们已经消除了无数老虎的麻烦。

除了官方组织的行动外，每天还有许多野兽和野猪被猎人猎杀。 它保护了宋朝人民，减少了他们被老虎杀死的概率，并保护了他们的田地免受野猪、兔子和其他动物的侵害。 这些都是宋代狩猎者保护人民财产和生命安全的最好例子。

结论

宋代的狩猎群体是中国悠久狩猎史的一个缩影。 他们身怀绝技，在当时的社会中发挥了巨大的作用。 他们不仅提供了社会急需的大量生产物资，也保障了人民生命财产安全。 尽管存在生态破坏等问题，宋代猎人仍然是一个对社会具有积极意义的群体，是农耕文明下渔猎文化的典型代表之一。

参考《汉书》

《陆家杂记》

《文件的一般审查》

《凌外回信及收藏手记》

《资治通鉴长本续》