这家川菜店是成都的老牌江湖川菜馆，嗨翻你的眼

文章有好处

这家餐厅是成都老牌江湖川菜馆。

1999年创立于成都宽窄巷子，至今已成立19年

不同于传统川菜的“波西米亚”

保留传统风味基础，融入现代精致元素

不仅让你胃口大开，更让你眼花缭乱

这里的食物不仅美味而且健康

连环境都高端舒适

改变以往成都川菜馆拥挤喧闹的刻板印象

反而心情多了几分愉悦

不用向往赵雷歌声中的“成都”

你也不用去成都的大街上逛了。

在“香记厨房1999”，你可以吃到正宗的新派川菜

给你从胃到心的滚烫满足

香记厨房1999

福州台江万达店12月2日正式开业

邀您品尝成都新派川菜

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12月4日-12月10日

所有菜单项 32% 折扣

12月11日-12月23日

所有菜单项 12% 折扣

本次活动不包含酒水

不与任何其他活动共享

四川成都热门品牌

成立19年，从成都一路红到福州

香记厨房成立于1999年，是著名诗人李亚伟从北京回到成都后开设的川菜概念餐厅。 成立至今已有19年，已成为成都宽巷子最火的餐厅之一。

香记厨房1999不同于传统的川菜餐厅。 在菜品的摆盘和口味上，虽然保留了原汁原味川菜的口味基础，但大胆打破川菜食材的限制，融入现代时尚元素，以“百家”诠释川菜新风格。菜肴百味，一味一式”。 看似鲜红辣辣，实则时尚精致。

改变川菜馆喧闹的固有印象

空气中弥漫着一种精致奢华的气息

看到川菜馆如此现代简约的环境，真是养眼啊！ 木质的温暖与金属的坚硬相结合，产生一种平静的力量，让人感到无比的放松和舒适。

没有喧嚣，不需要大汗淋漓，艺术气质和传统文化在空间中自由穿梭，与即将上桌的鲜红闪亮的川菜形成强烈的对比，完美还原了川菜的独特魅力。四川四川。

火热的川菜不仅仅只是辣

精湛工艺，呈现“一菜一式、百菜百味”的川菜新风貌

竹篮烤鱼

结合闽江沿岸的做法，先用原汤将鲈鱼装进竹篮，挂在锅里煮。 然后加入香菜、花生碎等调味品提味。

将鱼挂在竹篮里的烹饪方法，锁住了鱼的鲜嫩。 麻辣的汤头给鱼的鲜嫩增添了丰富的层次，辣味一步一步释放出来，一点也不呛人，也不呛人。

裸奔虾

在制作新鲜的虾之前，不仅要去掉虾壳，还要去掉虾线，让鲜美诱人的肉展现在你的面前。 虾肉本身又香又甜，泡在汤里更显辣味。

串起来的虾肉肥美有嚼劲，每一口都是满足。 虾不用剥皮，简直就是懒癌患者的终极良药！ 吃完虾肉，底下还有黄喉、木耳等好食材。 不要错过它。

香甜的樱桃肉

熟成的樱桃肉以西式的方式呈现，用刀叉像吃牛排一样吃，很有新意。 优质五花肉肥瘦相间，搭配糖醋酱。 每一口都非常开胃、清爽。 在嘴里融化的脂肪包裹着独特的瘦肉纤维。 不油不腻，不木香，不硬，味道刚刚好。

风暴干锅蛙

在嘴里摆弄一块青蛙肉。 青蛙肉又大又好吃。 煮熟后的香气比辣味本身更诱人！ 口腔与舌尖之间的麻辣风暴，味道刺激又难忘，一口接着一口，根本停不下来~

土豪头发强、血性强

鲜虾、鸭血、午餐肉、毛肚……这个可以算是普通毛血的加强版了。 鲜嫩耐嚼的虾肉，香脆可口的牛肚，鲜嫩细腻的鸭血麻辣风暴，还有特别辣的小菜，搭配一碗米饭，就能释放出辣味的原始魅力。

金汤蘑菇肚

金汤是用精选的当地鸡蛋、韭菜、花椒炒制而成，然后用文火炖60分钟。 从舌尖到胃部的感觉都很舒畅，简直就是美味！ 酥脆的五花肉裹在汤里，更加鲜美。 湿润清爽的汤汁缓解了舌尖触电般的麻木感，让整个人感觉清明起来！

口水辣鸡

口水鸡红油浓郁，颜色半透明。 看起来油腻，但吃起来却一点也不油腻。 鸡肉的皮细嫩，肉质先是鲜嫩，再辣，还带着一丝芝麻，味道极其浓郁~

大蒜白肉

拌匀秘制酱料，拿起一块，酱油、辣椒油、蒜蓉的香气扑鼻而来，勾人食欲。 蒜味浓郁，辣味温和，肉质肥而不腻。 作为一道凉菜真的是非常开胃啊！

成都的味道在巴士

悠闲的节奏和悠闲的气质值得探索

成都悠闲、缓慢，但也热情。 既有自由奔放的大胆，又有优雅的风格。 与其向往，不如去一趟，成都就藏在这里——香记厨房1999。

香记厨房1999

香记厨房1999

福州店：福州市台江区金融街万达广场购物中心三楼/0591-

泉州店：浦西万达广场3F/0595-

莆田店：莆田万达广场三楼（敬请期待）