北京稻香村，中华老字号

北京正宗的稻香村是三和牌，商标是“呵呵呵呵”。它与苏式稻香村和其他稻香村不同。老北京人只认这个三河牌子的稻香村。

据百度百科介绍，北京稻香村始建于1895年（清光绪二十一年）。位于前门殷墟外。是首都第一家生产经营南方食品的公司，生产糕点、肉类、速冻食品、月饼、元宵、粽子等。等特色食品，共有16大类600多个品种。

北京稻香村是北京第一家江南食品生产厂家。 1993年，北京稻香村被认定为“中华老字号”。 2014年，北京稻香村荣获“稻香村”“中国驰名商标”。

记得20世纪80年代初，稻香村的糕点可以装进盒子里。简单的长方形纸盒，装点心要5块钱。散装时，它们仍然用草纸包装。销售人员非常熟练。她把零食放在包装纸的中央，将包装纸来回对折几遍，包成方形。上面贴着稻香村特有的白红相间的纸质标签。一捆草纸绳就变成了一个漂亮的零食袋。

逢年过节，走亲访友时，去稻香村收拾一盒零食随身携带。这是一个非常好的礼物。月收入只有几十、几百元，五块钱也不容易拿出来。

随着生活水平的提高，进入稻香村不再困难。

我还喜欢稻香村的辣肠、凤爪、松子牛肚、素金丝包、八包、酸豆碎等，嘴馋了，每隔一段时间就买几个。糕点我买的比较少，比如鲜花玫瑰饼、枣糕、山楂锅盔等等，都是耐久的品种，也不贵，所以还是买来当早餐。

近年来，稻香村糕点经常推出新品种，比如生肖糕（金猪糕、兔糕）、喜字糕、福寿糕等，我比较喜欢兔糕，不太甜，芝士够多味道，而且很好吃。南瓜丝或者胡萝卜丝都可以。

稻香村还在北新桥附近开了一家一号店，专门做头号烘焙。店刚开业的时候，排队的队伍长达数百米，我曾经排过一个多小时。那里的小吃都是现场烘焙的，食物新鲜，但是价格有点贵。经过一年半的繁荣，零商店也进入了常态。糕点行业竞争激烈，总是推出新口味来吸引顾客并不容易！

稻香村在北京太有名了，经常吸引全国各地的人们来北京参观，他们也会购买稻香村的小吃带回去给亲戚尝尝。然而，稻香村的糕点却往往不被高度评价。又硬又甜的糕点可能是被抱怨最多的缺点了。

今年3月份，我在苏州同里稻香村买了一些小吃。绿豆糕软糯香甜，色彩缤纷。比北京稻香村的老式绿豆糕更引人注目。

我想是的！北京的稻香村更多的是老北京人从小长大的回味。这是一种*惯的味道，一种向往和记忆。当我们走进稻香村，我们发现了一种熟悉的气味，一种熟悉的过去，就像走进一条老巷子，我们仿佛看到了自己的童年，亲切而熟悉。

不一定要有多吸引人，不一定要多美味，只要有回忆就够温暖了！

所以我非常理解大家的诉求，也祝愿北京稻香村在保持传统的基础上锐意进取，不断创新，留住老北京人，同时吸引更多的新北京人和全国各地的人们。